Szarlotka sypana

To chyba najprostsza szarlotka, jaką kiedykolwiek robiłam i jaką w ogóle można sobie wyobrazić :) Nawet nie trzeba ucierać ani zagniatać, wałkować czy ścierać żadnego ciasta - jedynie mieszamy łyżką suche składniki i przesypujemy je do blaszki na zmianę z jabłkami. Pierwszy raz ją robiłam, choć w Internecie popularność zdobyła sobie już dość dawno i sama nie sądziłam, że z takiej receptury może wyjść coś tak dobrego :) Moja mama uznała, że to najlepsza szarlotka, którą dotąd zrobiłam... Bardzo polecam, zwłaszcza zabieganym! :)

A przepis wzięłam stąd.

Składniki

- 1,5 kg jabłek

- 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam cukier waniliowy)

- 1 szkl mąki pszennej

- 1 szkl kaszy manny

- 3/4 szkl cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 150g masła

Przygotowanie

Masło wkładamy do zamrażarki (można to zrobić nawet dzień wcześniej – im bardziej twarde masło, tym lepiej będzie nam się potem tarkować).

Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o dużych oczkach, mieszamy z ekstraktem waniliowym i odstawiamy.

Do drugiej miski wsypujemy mąkę, kaszę, cukier, proszek do pieczenia, sól i mieszamy wszystko. Tą suchą mieszankę dzielimy na 3 części (dobrym sposobem jest wsypanie jej do szklanek, w których odmierzało się mąkę, kaszę, cukier).

Blachę o wymiarach 30x30cm wykładamy papierem do pieczenia. Jabłka odciskamy z soku,który puściły.

Na dno wysypujemy pierwszą z trzech części suchej mieszanki, na nią wykładamy połowę startych jabłek – ważne by owoców nie uklepywać a luźno układać.

Na owoce wysypujemy drugą część suchej mieszanki, a na nią wykładamy drugą część owoców.

Na wierzch wysypujemy trzecią, ostatnią część suchej mieszanki produktów.

Na koniec na wierzch ciasta ścieramy na tarce masło - wiórki równomiernie rozkładamy na powierzchni suchych produktów.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st (grzanie góra dół) i pieczemy przez ok 1 godzinę.

Smacznego!